Op deze pagina zullen er tips komen te staan hoe men kan overleven in de natuur.
Deze zullen zowel gaan over vuur maken en wat is eetbaar en niet.
De natuur heeft ons veel mogelijkheden om te overleven en daarom deze sectie op de website.
Er zullen veel aspecten aan bod komen zodat jullie toch een zicht krijgen van wat de natuur allemaal voor ons in petto heeft.
Herderstasje
Orginele naam : Capsella bursa pastoris.
Deze kan tot 60cm hoog worden, en heeft een rozet van gelobde, lancetvormige bladerenen een aar van kleine, witte bloempjes.
Men vind dit terug op braakliggende plaatsen.
Kook de bladeren, die naar kool smeken, en vermeng ze met andere eetbare planten.
Sleutelbloem
Orginele naam : Primula
Deze word gevonden in gras- en schaduwrijke plaatsen.
Te herkennen aan hun rozet van kreukelige, toelopende wortelbladerenen langstelige bloemen met vijf kroonblaadjes variërendin kleur van bleek- tot felgeel en, in sommige vormenroze.
Alle delen zijn eetbaar maar de jonge bladeren smaken het best.
Paardebloem
Orginele naam : Taraxacum
Komen in veel vormen bijna overal voor.
Zoek naar de grote, gezl tot oranje bloemkop of rozet van diep gelobde bladeren.
Eet de jonge bladeren rauw; kook de oudere, en vernieuwde daarbij het water het water om de bittere smaak kwijt te raken.
Kook of rooster de wortels voor koffie.
Sap van de paardebloem is rijk aan vitamienen en mineralen
Kattestaart of Lisdodde
Orginele naam : Typha
Word 2-5 m hoog, heeft lange smalle, grauwe bladeren en een opvallende, donkerbruine, sigaarvormigebloemen-kroon.
Vindbaar in en bij zoet water.
De wortelstok en de stengel zijn rauw of gekookt eetbaar; kook de bladeren als spinazie en jonge scheuten als asperges.
Het stuifmeel kan met water vermengd als deeg dienen en worden gebakken of gekookt op een rooster of aan het eind van een stok.
Riet
Orginele naam : Phragmites
Word tot 4m lang, heeft grijsgroene bladeren en uitwaaierende bruinpurperen bloemkronen op lange stelen; bijna overal in en bij zoet water.
Kook de eetbare wortel; prik een gat in de stengel en er komt een eetbaar, suikerrijk gom uit
Adelaarsvaren
Orginele naam : Pteridum aquilinum
Is bijna overal aan te treffen, vaak in grote groepen.
Oudere varenbladeren zijn schadelijk; eet ALLEEN de jonge scheuten, of strijkstokken, na eerst de wollige delen ervan te hebben verwijderd en ze een half uur te hebben gekookt.
Eet geen grote hoeveelheden.
De wortels zijn in gekookte of geroosterde vorm eetbaar.
Dit is een klein greep over eetbare planten.
Veel van ons vertrouwde keukenkruiden groeien in het wild.
U kunt ze aan hun geur herkennen.
Zij kunnen worden gedroogd en zijn houdbaar (niet in de zon drogen)
Deze info is louter educatief.
Biefstukzwam
Orginele naam = Fistulina hepatica
Dikwijls aangetroffen op eiken.
Hij is van boven roodachtig, van onderen meer roze en heeft een ruwe structuur, die doet denken aan een grote tong; zijn rode vlees geeft een bloedkleurige sap af.
Taai en bitter; jonge exemplaren smaken beter.
Laten weken om zachter te maken, daarna door en door stoven.
Deze zwammen komen meestal voor in de herfst.
Zwavelzwam
Orginele naam : Polyporus sulphureus
Wordt 30 a 40cm in doorsnede, heeft een fel oranje-gele tot een geel-bruine kleur; sponzig, gelig vlees.
Op loofbomen, vooral eiken, en altijdgroene bomen en dit vanaf de zomer.
Dit zijn een paar eetbare zwammen.
Vergewis U steeds of de zwam of paddestoel eetbaar is.
Want sommige soorten kunnen zeer giftig zijn.
